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牧之原 お茶

力のある茶樹から摘み取った、肉厚で緑の濃い茶葉からこそ旨いお茶ができると考えている荒畑園では、土づくりからお茶の栽培に取り組んでいます。

土壌有効微生物菌という天然有機肥料を施し、土中に微生物を増殖させ、土壌を豊かにし、地力をつける自然還元農法です。

一年間丹誠込めた茶園の茶樹には、新芽が美しく生え揃い、それを早朝から一斉に摘み取っていきます。

新芽には滋養がたっぷり含まれており、おいしさも格別です。

刈り取った茶葉を蒸気で蒸し、出来上がったお茶を「味・色・香り」すべての部門で審査します。

牧之原台地はその肥沃な土壌と、周囲には茶畑に降り注ぐ日光をさえぎる山々がないため、日照時間が長く、さんさんと太陽を浴び育った茶葉はお茶の栄養素であるカテキン、クロロフィルがたっぷり含まれており、他の地区と比べて茶葉は肉厚で大きいのが特徴なのです。

こだわりある土と豊かな自然の恵みで作られるお茶の数々をぜひお試しください。